【청주일보】 박창서 기자 = 청주서원보건소가 오는 27일 산남종합사회복지관 이용 어르신들을 대상으로 단백질 섭취 부족 요인 개선을 위한 ‘영양 만점 요리 교실’을 운영한다. 요리교실은 서원구 지역 내 복지관 어르신들의 근육합성과 근 감소 예방을 위한 단백질 섭취의 중요성에 대한 인식 개선을 위해 쉽고 간편하면서도 단백질이 풍부한 ‘삼색 유부 두부 초밥’ 만들기로 진행된다.이진숙 서원보건소장은 “노인들의 단백질 섭취 부족에 따른 영양불량은 근 감소와 면역력을 떨어뜨려 여러 가지 질환을 발생할 수 있으므로 이번 요리 교실을 통해서 단백
바로가기